طرز تهیه انواع فراپه | شمسی خانوم

طرز تهیه انواع فراپه

فراپه چیست؟

نوع خاصی از قهوه یخ زده است که از یونان می آید. این نوع خاص قهوه می تواند با یک شِیکِر قهوه و یک میکسر دستی درست شود. فراپه با یک یا دو قاشق چای خوری قهوه فوری، شکر و آب برای بوجود آوردن ترکیب کفی درست می شود. زمانی که این ترکیب در یک لیوان بزرگ ریخته شد، آب سرد و تکه های یخ به آن اضافه می شوند. از سوی دیگر، به جای آب خنک می توان از شیر استفاده کرد. سپس این قهوه خنک با یک نی سرو می شود.

با نام های «کافه فراپه» و «فراپه یونانی» نیز شناخته می شود. این نوشیدنی به سال 1957 در شهر تسالونیکی یونان نوآفرینی شد. در قبرس و یونان این نوشیدنی طرفداران بسیاری در میان جوانان و گردشگران دارد. البته امروزه آوازه ی آن به کشورهای دیگر هم گسترش یافته است. واژه ی فراپه فرانسوی است و از کارواژه ی «Frappé» می آید که معنی همه گیرش « Hit» است، ولی در هنگام سخن گفتن از نوشیدنی ها، به معنی «سرد کردن» می باشد.

  • درست کردن فراپه می تواند با مخلوط کن یا شیکر انجام شود.
  • برای فرآوری آن، یک یا دو قاشق غذاخوری گرد قهوه و شکر را پیشتر در لیوانی بلند گذاشته و برای سرشته شدن اندکی آب به آن می ریزند. سپس تکه های یخ یا آب سرد (شیر) را به آن می افزایند.

فراپه موکا موزی

مواد لازم

فراپه2 لیوان
قهوه سرد1/2 فنجان
موز متوسط، قطعه قطعه شده و یخ زده4 عدد
شیر1/2 فنجان
پودر کاکائو1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه

از قبل قهوه را در قالب یخ بریزید و در فریزر بگذارید تا یخ بزند. موزها را با مخلوط کن بزنید. سپس شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا حالت کرمی پیدا کند. حال قطعات قهوه یخ زده را اضافه کنید. با مخلوط کن به خوبی بزنید تا ترکیب و یکنواخت شود. حال پودر کاکائو را اضافه کنید و دوباره به خوبی مخلوط نمایید. فراپه را داخل لیوان ریخته و در صورت تمایل با خامه زده شده و سس شکلاتی تزیین نمایید.در صورتی که میخواهید مخلوط رقیق تری داشته باشید می توانید از موز کمتر و شیر و قهوه بیشتری استفاده کنید. در صورت تمایل از یک شیرین کننده مناسب استفاده کنید.

فراپه تمشک و ترافِل

شاید فراپه تمشک و ترافل در مقایسه با سایر قهوه ها زمان بیشتری طول بکشد تا درست شود اما قطعا صرف کردن این زمان ارزشش را خواهد داشت.

مواد لازم

یخ14 تکه
تمشک تازهنصف فنجان
 شکلات آب شده50 گرم
شکر3 قاشق غذاخوری
عصاره وانیلنصف قاشق چای خوری
شیریک لیوان
آبنصف فنجان
اسپرسو فوری یا هر قهوه برشته شده ای3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

یخ، تمشک، شکلات داغ ، شکر، عصاره وانیل و شیر کامل را در مخلوط کن قرار دهید. سپس قهوه را با آب و 3 قاشق غذاخوری اسپرسو فوری آماده کنید. هر دو مخلوط را با یکدیگر ترکیب کرده و از آن لذت ببرید.

طرز تهیه اسموتی شیر و خرما

طرز تهیه کوکی شکلاتی

Frappe recipe
فراپه چیست

دیدگاه‌ها و پرسش‌ها 6

    1. ممنون از شما بابت وقتی که در اختیار ما قرار دادید. ما رو به دوستاتون معرفی کنید.

  1. عالیه من درست کردم
    ممنون از سایت متنوع و جذابتون👏👏👏👍👍

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *