طرز تهیه دسر موز شکلاتی چوبی | شمسی خانوم

طرز تهیه دسر موز شکلاتی چوبی

موز شکلاتی چوبی یکی از دسر های خوشمزه و پر طرفدار کودکان است .که خیلی خوشمزه و لذیذ است و همه دوستش دارند. این دسر به راحتی آماده میشود و فوری قابل تهیه و خوردن است . این دسر بسیار شیک و مجلسی است و برای پذیرایی از مهمان ها گزینه خوبی است.

آشنایی با خواص موز

مواد لازم برای تهیه موز شکلاتی چوبی

موز4 عدد
شکلات شیر یا کاکائویی1 بسته
ترافل و مغزیجات مختلفبه مقدار لازم

طرز تهیه دسر موز شکلاتی چوبی

مرحله اول

ابتدا موز ها را پوست گرفته و با چاقو از وسط به دو نیم کنید سپس داخل هر موز یک چوب بستنی (می توانید از لوازم قنادی ها تهیه کنید) فرو کنید و موز ها را روی یک سینی که از قبل کاغذ روغنی انداختید به مدت 1 ساعت داخل فریزر قرار دهید تا یخ بزند.

مرحله دوم

شکلات تخته ای مورد نظر را با چاقو خرد کنید تا راحت ذوب شود سپس به شکل بن ماری آن را ذوب کنید یعنی کاسه حاوی شکلات را روی حرارت غیر مستقیم بخار آب قرار دهید و خوب روی حرارت هم بزنید تا کاملا یکدست و همه شکلات ها ذوب شوند یا می توانید برای ذوب کردن شکلات از مایکروفر یا سولاردم استفاده کنید بدین صورت که با قدرت 100 درصد به مدت 1 دقیقه زمان دهید و بسته به حجم شکلات زمان را بیشتر کنید و هم بزنید.

مرحله سوم

چون موزها سرد هستند و شکلات داغ، سریع خودش را می گیرد پس ترافل ها را داخل یک کاسه بریزید تا آماده باشد شما مغز گردو یا پسته یا بادام را نیز به اندازه دلخواه خرد کنید و شکلات چیپسی را نیز در ظرف های جداگانه بریزید.

مرحله آخر

حالا موز های یخ زده را از فریزر خارج کنید و چوب آن را بگیرید حالا با کمک یک ملاقه شکلات ذوب شده را روی موزها بریزید و همزمان موز را چرخانده تا همه جای موز شکلاتی شود چون به سرعت خودش را می گیرد باید سرعت عمل داشته و سریع در مغزیجات و ترافل بزنید سپس موز شکلاتی شده را مجدد به سینی برگردانید تا شکلات خودش را بگیرید به همین راحتی شما دسر موز شکلاتی تهیه کردید

نکات کلیدی

  • اگر می خواهید موزها را همان موقع سرو کنید نیازی به یخچال گذاشتن نیست اما اگر برای چند ساعت دیگر می خواهید باید در یخجال بگذارید و 15 دقیقه قبل از سرو از یخچال خارج کنید تا شکلات نرم شود.
  • در مرحله بن ماری کردن اصلا نباید قطره ای آب وارد شکلات شود.
  • می توانید کمی شکلات رنگی ذوب کرده رو داخل قیف بریزید و روی موزها را تزئین کنید.

طرز تهیه دمنوش عناب
طرز تهیه کمپوت توت فرنگی
موز
شکلات

دیدگاه‌ها و پرسش‌ها 2

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *