آب کرفس دارای مقدار اندکی کالری و مقادیر بالای فیبر، ویتامین K، فولات، پتاسیم و آنتی اکسیدان ها است. در صورت تمایل روزانه یک لیوان آب کرفس میل کنید و فواید بی شمار آن برای سلامتی خود را مشاهده کنید. البته لازم به ذکر است که مصرف هر ماده ای در رژیم غذایی باید در حد تعادل باشد.
مواد لازم
| کرفس | 1-2 دسته |
| آناناس خرد شده | ( اختیاری ) ½ فنجان (110 گرم ) |
| برگ نعناع تازه | (اختیاری ) ¼ فنجان (5 گرم) |
| آب لیمو | (اختیاری) 2 قاشق غذاخوری (9/9 میلی لیتر) |
| سیب خرد شده | (اختیاری) 1 عدد |
طرز تهیه آب کرفس
استفاده از آبمیوه گیری
- دسته ی کرفس را بر روی تخته خرد کن قرار داده و با استفاده از چاقوی تیز، پایین ساقه و برگ های بالای آن را جدا کنید. طرفداران آب کرفس بر این عقیده اند که نوشیدن آب کرفس در اول صبح و به صورت ناشتا، بسیار مفید است. بهتر است برای انجام این کار از کرفس ارگانیک استفاده کنید. چرا که مواد ارگانیک عاری از هرگونه سموم دفع آفات یا سایر مواد شیمیایی هستند.
- بعد از انجام برش ، ساقه های کرفس را با آب شستشو دهید. تا هرگونه گرد و غبار و نا خالصی موجود در آن از بین برود.
- ساقه های کرفس را درون لوله آبمیوه گیری قرار داده و با اندکی فشار آب آن را به خوبی بگیرید.
- بعد از اتمام کار،این نوشیدنی را فورا میل کنید و البته از آن جایی که این نوشیدنی به خودی خود خوشمزه نیست. می توانید آن را درون ظرفی داخل یخچال نگه داری کنید و تا 24 ساعت بعد میل کنید.
استفاده از مخلوط کن
- دو دسته ساقه کرفس را در قطعاتی به اندازه کوچک برش دهید.
- تکه های کرفس را درون ظرفی ریخته و زیر شیر آب نگه دارید. خوب بشوئید تا همه قطعات کرفس از هرگونه گرد و غبار و ناخالصی، پاک شوند. که این امر به ویژه در صورت استفاده از کرفس غیر ارگانیک، از اهمیت بالایی برخوردار است.
- قطعات کرفس را پس از شستشو درون دستگاه مخلوط کن ریخته و آن را با سرعت متوسط روشن کنید. و از ریختن تمام قطعات کرفس درون دستگاه به صورت یکباره خودداری کنید زیرا در این صورت خمیر یکدستی حاصل نخواهد شد.
- در حین خرد شدن کرفس ها قطعات دیگر را کم کم به داخل مخلوط کن منتقل کنید. در صورت بروز مشکل در مخلوط کردن می توانید مقداری آب به درون مخلوط کن بریزید تا به خرد شدن قطعات کرفس کمک کند.
- ظرفی تهیه کرده و روی آن را با پارچه به صورت شل بپوشانید. و مخلوط خمیری مانند کرفس را درون پارچه بریزید. تا آب از آن جدا شده و به درون ظرف منتقل شود.
اضافه کردن سایر مواد
- آناناس خرد شده را به قطعات کرفس اضافه کنید که آناناس باعث شیرین تر شدن این نوشیدنی و همچنین افزایش خواص معدنی و ویتامین های آن نیز خواهد شد.
به جای آناناس تازه همچنین می توانید از قطعات خرد شده منجمد آناناس و یا آناناس کنسروی نیز استفاده کنید. که در صورت استفاده از آناناس کنسروی، مقداری از آب موجود درون قوطی را به این نوشیدنی اضافه کنید تا طعم خوشایندی به آن ببخشد. - اضافه کردن نعناع تازه به آب کرفس به هضم سالم و راحت تر کمک می کند . برگ های نعناع همچنین حس طراوت و تازگی خوبی به این نوشیدنی می بخشند.
- همچنین در صورت تمایل می توانید مقداری آب لیمو به این نوشیدنی خود اضافه کنید. و از خواص فراوان آن مانند ویتامین C بهره مند شوید که مقدار استفاده از لیمو ترش در این نوشیدنی بستگی به ضاعقه شما دارد.
- اضافه کردن سیب خرده شده به قطعات کرفس در حین مخلوط شدن ، آب میوه ای خوشمزه و خوشبو برای شما به ارمغان خواهد آورد.
این نوشیدنی واقعا با لیمو ترش محشره و عالی پیسنهاد می کنم دوستان امتحان کنن
و با تشکر از شما بابت آموزش خوبتون
ممنون از وقتی که گذاشتید بله من هم با شما موافقم