سالادها تنوع بسیار زیادی دارند و در واقع می‌توان با ترکیب‌کردن مواد غذایی سازگار و خوش طعم با یک سس سالاد که آن‌هم سلیقه‌ای و متنوع است یک سالاد خوشمزه تهیه کرد. سالاد کلم سفید و هویج یکی از انواع سالادهای خوشمزه است که معمولا در مراسم عروسی و در رستوران‌ها یکی از پایه‌های ثابت میز غذاست.
برای تهیه سالاد شیرازی اینجا کلیک کنید.
مواد لازم
| کلم سفید | 1 عدد |
| هویج بزرگ | 3 عدد |
| کشمش | (اختیاری) 2 قاشق غذاخوری |
| سس مایونز | 1 قاشق سوپ‌خوری |
| ماست غلیظ | 1 قاشق سوپ‌خوری |
| سرکه سیب | 2 قاشق غذاخوری |
| شکر | 1 قاشق غذاخوری |
| فلفل و نمک | به میزان لازم |
طرز تهیه سالاد کلم
- برای تهیه سالاد کلم و هویج ابتدا کلم را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید و بعد رنده کرده و یا خیلی نازک و رشته‌ای برش بزنید.
- هویج‌ها را نیز شسته و رنده درشت بزنید.
- کلم و هویج را با هم مخلوط کنید.
حالا سراغ درست‌کردن سس سالاد بروید و برای این کار ماست غلیظ، سس مایونز ،سرکه سیب، شکر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
سس سالاد را روی ترکیب هویج و کلم ریخته و خوب مخلوط کنید.
این سالاد با همین ترکیب طعم بسیار عالی دارد.
نکات جهت بهتر شدن طعم
- می‌توانید مقداری کشمش نیز به مواد این سالاد اضافه کنید که طعم شیرین دلچسبی به سالاد شما می‌دهد.
- همین‌طور می‌توانید سرکه سیب را با آبلیمو جایگزین نمایید.
- طعم اصلی این سالاد باید شیرین باشد پس اگر از کشمش استفاده نمی‌کنید، مقدار شکر سس سالاد را بیشتر کنید.
- برخی افراد برای تهیه سالاد کلم و هویج از ذرت، خیارشور، فلفل دلمه و یا ژامبون نیز استفاده می‌کنند. که این مورد سلیقه‌ای است و همان‌طور که گفته شد داخل هر سالادی می‌توان انواع سبزیجات و یا مواد پروتئینی مختلف اضافه کرد و یک سالاد جدید خلق کرد.
- می‌توانید 1 قاشق غذاخوری شوید خشک نیز به سس سالاد اضافه کنید که رنگ زیبایی به سالاد شما می‌دهد.
- اضافه‌کردن مقداری گردو خردشده به این سالاد، طعم آن را بی‌نظیر خواهد کرد.
