طرز تهیه خوراک مرغ و فارچ رژیمی

خوراک مرغ و قارچ یک غذای بسیار لذیذ، سرشار از پروتئین و کم کالری مفید برای افرادی است که در دوره رژیم هستند. قارچ سرشار از فیبر می‌باشد به همین دلیل وجودش در هر غذا باعث کاهش وزن افراد می‌شود.

خوراک مرغ و قارچ در عین ساده و کم کالری بودن خود یک منبع بسیار غنی از آهن می‌باشند و به افرادی که دارای کم‌خونی هستند بسیار توصیه می‌شود زیرا آهن بسیار بالا در این غذا باعث تولید گلبول‌های قرمز بسیاری می‌شود، در نتیجه به بهبود کم‌خونی در افراد کمک می‌کند.

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و قارچ

طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ

مرحله اول

ابتدا سینه مرغ را بدون استخوان کنید بدین صورت که استخوان سینه مرغ را جدا کنید و نواری یا مکعبی برش بزنید سپس داخل یک تابه روغن ریخته تا داغ شود می توانید از روغن زیتون استفاده کنید. مرغ ها را اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد کمی مرغ پخته شود. بهتر است درب تابه را بگذارید تا مرغ با بخار نرم شود.

مرحله دوم

پیاز را پوست بگیرید و خلالی یا نواری برش بزنید سپس به تابه مرغ ها اضافه کنید و کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت داده تا پیازها سبک شوند در ادامه سیرها را پوست بگیرید و پوره کنید و به پیاز و مرغ اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سیر خارج شود.

مرحله سوم

قارچ ها را بشورید و اسلایس کنید و به همراه کمی آبلیمو اضافه کنید تا قارچ ها در هنگام پخت سیاه نشود سپس به مدت 10 دقیقه خوب تفت دهید تا آب قارچ ها کشیده شود و مرغ و قارچ ها نرم شوند.

مرحله آخر

در ادامه فلفل دلمه های نواری را به همراه گوجه فرنگی خرد شده اضافه کنید و تفت دهید سپس فلفل قرمز و آویشن و نمک را به خوراک اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه از روی حرارت بردارید سپس به همراه پلو یا نان و سبزی یا سالاد میل کنید.

نکات کلیدی

• به دلخواه در انتها می توانید کمی زغفران دم کرده اضافه کنید.
• می توانید به جای سیر از پودر سیر استفاده کنید.
• می توانید از کمی رب گوجه فرنگی استفاده کنید.
• به دلخواه از کمی سیب زمینی یا کلم بروکلی استفاده کنید.
• اگر دوست دارید به صورت رژیمی این غذا را تهیه کنید می توانید تمام مواد را گریل کنید و در انتها با هم مخلوط کنید.

طرز تهیه خوراک قارچ رژیمی ایتالیایی
طرز تهیه چیکن کوردن بلو با سس قارچ
garlic mushroom chicken
قارچ