طرز تهیه سالاد تخم مرغ

سالاد تخم مرغ غذای لذیذی است که می‌توانید به‌ راحتی، با کمترین هزینه و خیلی سریع آن را آماده کنید. معمولا در روش‌های سنتی برای تهیه‌ی سالاد تخم مرغ، نصف فنجان سُسِ مایونز را با تخم مرغ ترکیب می‌کنند و هیچ ماده‌ی غذایی دیگری درون سالاد استفاده نمی‌شود. اما در این سالاد ما از سبزیجات تازه که خواص بسیاری دارند استفاده می‌کنیم.

مواد لازم برای تهیه سالاد تخم مرغ

طرز تهیه سالاد تخم مرغ با قارچ و سبزیجات

• مرحله اول

ایتدا تخم مرغ ها را باید آبپز کنید برای این کار داخل یک قابلمه آب ریخته و در قابلمه را بگذارید. اجازه دهید تا به جوش بیاد سپس تخم مرغ ها را داخل قابلمه ریخته و زمان بگیرید برای آبپز کردن 10 دقیقه کافی می باشد. حرارت را ملایم کنید تا کاملا پخته شود. نباید برای تهیه این سالاد تخم مرغ عسلی باشد بعد از آپبز شدن آنها را زیر آب سرد گرفته و پوستش را جدا کنید.

• مرحله دوم

کرفس را خوب بشورید و نگینی ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را بعد از خنک شدن به شکل دلخواه خرد کنید. پیازچه را نیز شسته و نگینی ریز خرد کنید. جعفری و گشنیز را بعد از شستن ساطوری خرد کنید.

• مرحله سوم

تمام مواد سالاد را داخل یک کاسه ریخته و آرام هم بزنید سپس سس مخصوص سالاد را تهیه کنید بدین صورت که سس مایونز، آبلیمو، سس خردل و نمک پاپریکا را داخل یک کاسه ریخته و خوب مواد را هم بزنید.

• مرحله چهارم

بعد از اینکه سس آماده شد آن را روی سالاد بریزید و هم بزنید. سپس روی ظرف سالاد سلفون بکشید و برای 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سس به خورد مواد برود. سپس به همراه نان تست میل کنید.

نکات کلیدی

• می توانید برای رژیمی تر شدن سالاد از ماست بجای مایونز استفاده کنید.
• می توانید کمی از سس بالزامیک نیز در تهیه سس استفاده کنید.
• بجای کرفس می توانید از گل کلم بخارپز شده استفاده کنید.
• این سالاد باید به صورت خنک سرو شود.
• تخم مرغ ها را از یخچال خارج کنید و بگذارید تا در دمای محیط کمی بماند سپس آبپز کنید در غیر این صورت ممکن است ترک بخورد.
• در تهیه این سالاد می توانید از مرغ ریش ریش شده یا سیب زمینی نیز استفاده کنید.

طرز تهیه سالاد سبزیجات
طرز تهیه شامی نخودچی
egg salad
سالاد_تخم‌مرغ