طرز تهیه سالاد سبزیجات

سالاد سبزیجات یکی از پر خاصیت ترین سالادها می باشد که همیشه مواد آن قابل تغییر و تبدیل می باشد. این سالاد برای تمامی افراد مفید است مخصوصا رژیم گیران بزرگ. شما می توانید با سبزیجات دلخواه یک سالاد بسیار خوشمزه تهیه کنید. همیشه تنوع در سالاد و سس سالادها یکی از دغدغه خانم ها در مهمانی ها و یا برنامه هفتگی می باشد.

سالاد یکی از پیش غذاهای بسیار مفید است که افراد باید آن را در برنامه غذایی خود بگنجانند سالاد سرشار از فیبر و ویتامین ها است که باید در طول روز از آن استفاده کنند.

مواد لازم برای تهیه سالاد سبزیجات

مواد لازم برای تهیه سس مخصوص

طرز تهیه سالاد سبزیجات رژیمی با سس مخصوص

• مرحله اول

ابتدا کاهو را خوب بشورید برای شستن کاهو یک لگن آب بریزید کاهو ها را پره کنید و داخل لگن آب ریخته و آبکشی کنید. ذرت اگر به صورت منجمد و نپخته است باید آن را بخارپز کنید. برای بخار پز کردن می توانید از قابلمه با یک سبد هم اندازه آن استفاده کنید. گوجه فرنگی ها را نیز پوست بگیرید. آووکادو را شسته و از وسط به دو نیم کنید و مغز داخل آن را خارج کنید.

• مرحله دوم

کاهو را به اندازه دلخواه خرد کنید. پیاز ها را به صورت خلالی برش بزنید. آووکادو و گوجه را نیز خرد کنید همه مواد را به همراه ذرت پخته شده داخل کاسه ریخته و هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.

• مرحله سوم

برای تهیه سس مخصوص به یک مخلوط کن یا غذاساز نیاز دارید اگر در دسترس ندارید مهم نیست می توانید مواد را خرد کنید و هم بزنید. گشنیز و جعفری را به همراه سیر و سرکه و آبلیمو و روغن زیتون و زیره داخل مخلوط کن ریخته و چند پالس بزنید تا یکدست شوند سپس فلفل چیلی را افزوده و بچشید و اگر نیاز بود کمی نمک بزنید.

• مرحله چهارم

سس بدست آمده را روی سالاد ریخته و خوب مواد را زیر و رو کنید تا سس به همه جای سالاد برسد سپس سالاد را برای 1 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود اگر زمان کافی ندارید هم لحظه نیز قابل سرو است.

نکات کلیدی

• افزودن سیر به سس اختیاری می باشد.
• می توانید به جای آوکادوو از سبزیجات دلخواه استفاده کنید.
• از نخود فرنگی یا هویج نیز می توانید استفاده کنید.
• سس سالاد تا چند روز در یخچال ماندگاری دارد.

طرز تهیه سالاد شیرازی
طرز تهیه کیک کاپوچینو
vegetabl-salad
سالاد