طرز تهیه پاستا پنیری با قارچ و شیر

پاستا پنیری از انواع پاستاهای خوشمزه و لذیذ است و اگر شما از آن دسته از افرادی هستید که با مشکل کمبود وزن و لاغری مواجه شده اید می توانید این نوع پاستای خوش طعم را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

مواد لازم برای تهیه پاستا پنیری

طرز تهیه پاستا پنیری با قارچ و شیر

مرحله اول

ابتدا داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته تا به جوش بیاد سپس مقداری نمک داخل آب در حال جوش بریزید و یک بسته پاستا فرمی دلخواه را داخل آب در حال جوش بریزید و هم بزنید و بگذارید تا پاستا نرم شود.

مرحله دوم

قارچ ها را خوب بشورید تا لکه های سیاه رنگ آن از بین برود سپس اسلایس کنید و به آن 1 ق غذا خوری آبلیمو اضافه کنید سپس داخل تابه کمی کره و روغن ریخته و خوب با حرارت بالا قارچ ها را تفت دهید تا آب نیندازد.

مرحله سوم

کره را به همراه آرد داخل تابه ریخته صبر کنید تا کره ذوب شود سپس مواد را تفت داده تا بوی خامی آرد از بین برود سپس شیر را که حتما قبل از شروع کار از یخچال خارج کردید به تدریح به مواد آردی اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا آرد گلوله نشود.

مرحله آخر

وقتی مواد شروع به جوشیدن کرد پنیر ورقه ای را داخل مخلوط آرد و شیر بریزید و صبر کنید تا ذوب شود خوب هم بزنید در ادامه پاستا نرم شده را آبکش کنید و به همراه قارچ تفت داده و ادویه ها داخل تابه پنیری ریخته و خوب مواد را هم بزنید تا سس غلیظ شود و آبش تقریبا تمام شود در انتها پاستا را داخل ظرف کشیده و روی آن را پنیر پارمزان و کمی ریحان تزئین کنید.

نکات کلیدی

• شما می توانید مواد را داخل قالب ریخته و کمی پنیر رنده شده روی آن بریزید و برای 10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پاستا با پنیر پیتزا در فر را داشته باشید.
• بجای پنیر ورقه ای می توانید از هر نوع پنیری دلخواه استفاده کنید.
• به دلیل داشتن نمک در پنیر نیازی به افزودن نمک نیست.
• به دلخواه می توانید از ادویه های دیگر نیز استفاده کنید.
• افزودن قارچ سلیقه ای می باشد.

طرز تهیه سالاد ماکارانی با مرغ
طرز تهیه لازانیا سبزیجات
پاستا
پنیر پیتزا