پنکیک یکی از صبحانه های دوست داشتنی است که طرفداران زیادی داره. این صبحانه خوشمزه رو میشه به شکل های مختلف و با طعم های متنوعی تهیه کرد. پنکیک موز هم یکی از انواعش هست. البته پنکیک موز رو به دو صورت میشه درست کرد. در این روش که براتون توضیح میدیم پنکیک با طعم موزه که شباهت زیادی به پنکیک ساده داره ولی مقداری موز به موادش اضافه شده است.
مواد لازم
| آرد | 1 لیوان |
| شکر | نصف لیوان |
| شیر | 1 لیوان |
| بیکینگ پودر | 2 قاشق چایخوری |
| نمک | 1/4 قاشق چایخوری |
| روغن گیاهی | 2 قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| دارچین | 1 قاشق چایخوری |
| موز | 2 عدد |
طرز تهیه پنکیک موز
آماده سازی مواد خشک
آرد، نمک، شکر و بکینگ پودر را باهم ۳ مرتبه الک می کنیم و در یک ظرف با هم مخلوط می کنیم.
تخم مرغ
در ظرف دیگری تخم مرغ را شکسته و هم می زنیم تا زرده و سفیده یکدست شوند.
ترکیب کردن
سپس شیر و کره ذوب شده را با هم مخلوط می کنیم و به تخم مرغ اضافه می کنیم. سپس تخم مرغ و شیر و کره ترکیب شده را به آرد اضافه می کنیم و باز هم هم میزنیم.
آماده سازی پنکیک موز خوشمزه
تابه ای را روی شعله قرار دهید و زمانی که داغ شد، با استفاده از یک قلمو، کف آن را چرب کنید. با کمک یک ملاقه از مایه پنکیک موز خوشمزه برداشته و در یک نقطه از کف تابه بریزید تا به شکل یک دایره دربیاید. زمان کمی برای پخت لازم است، پنکیک را برمی گردانیم تا طرف دیگر آن هم پخته شود.
این کار را تکرار کنید تا تمامی مایه آماده شده پنکیک تمام شود. برای راحتی کار می توانید از تابه ای کوچک استفاده کنید که یک پنکیک وسط آن درست کنید. پنکیک موز خوشمزه شما آماده است و می توانید با خامه سفید یا خامه شکلاتی و حلقه های موز تزئین کنید.
