طرز تهیه تیرامیسو توت فرنگی | شمسی خانوم

طرز تهیه تیرامیسو توت فرنگی

مواد لازم برای تهیه تیرامیسو توت فرنگی

توت فرنگی300 گرم
پنیر خامه ای300 گرم
خامه قنادی200 گرم
شکربه مقداز لازم
بیسکویت لیدی فینگر1 بسته

طرز تهیه تیرامیسو توت فرنگی

مرحله اول

ابتدا خامه قنادی را داخل ظرف ریخته و با دور تند همزن به صورت نیمه فرم گرفته بزنید. پنیر خامه ای را داخل کاسه ای جداگانه ریخته و با همزن دستی خوب هم بزنید تا یکدست و صاف شود سپس به خامه قنادی اضافه کنید و هم بزنید تا فرم بگیرد.

مرحله دوم

چند عدد از توت فرنگی ها را جدا کنید و برای تزئین کنار بگذارید. نصف توت فرنگی ها را داخل مخلوط کن یا با کمک گوشتکوب برقی پوره کنید و از صافی رد کنید تا آب آن خارج شود (آب توت فرنگی را داخل کاسه ریخته و جدا بگذارید) سپس مابقی توت فرنگی ها را با دست نگینی ریز خرد کنید و با پوره صاف شده مخلوط کنید.

مرحله سوم

بسته به ذائقه خود چند قاشق شکر به آب توت فرنگی اضافه کنید و چند قاشق دیگر به توت فرنگی پوره شده و نگینی شده بریزید این مقدار بستگی به میزان ترشی و شیرینی توت فرنگی های شما دارد به همین دلیل میزان دقیقی از شکر گفته نشد. حالا بیسکویت ها را داخل آب توت فرنگی بزنید تا به خوبی خیس بخود.

مرحله چهارم

ظرف های سرو را آماده کنید و یا می توانید از یک قالب استفاده سپس کف قالب کمی از مخلوط مایه پنیری بریزید و بیسکویت های خیس شده را قرار دهید سپس مقداری از مخلوط پوره توت فرنگی و مجدد لیدی فینگر خیس خورده و مجدد مایه پنیری قرار دهید بسته به سلیقه شما می توانید لایه ها را تکرار کنید ولی در نهایت باید روی دسر مایه پنیری باشد سپس دسر را برای 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد سپس توت فرنگی ها را که از قبل کنار گذاشته برش بزنید و تزئین کنید.

نکات کلیدی

  • شما به دلخواه می توانید کمی شکر به مخلوط مرحله اول اضافه کنید.
  • چون مدت زمان نگهداری توت فرنگی کم است نهایت این دسر 1 روز در یخچال بماند پس زود سرو کنید.
  • شما می توانید به صورت قالبی داخل قالب کمربندی یا رینگی این دسر را تهیه کنید.

طرز تهیه اسموتی توت فرنگی
طرز تهیه کمپوت توت فرنگی
توت‌فرنگی
کباب تابه‌ای

دیدگاه‌ها و پرسش‌ها 6

  1. خیلی خوشمزه میشه مثل کیک هم برش زدم دادم به مهمونهام کلی ذوقدن و حال کردن

  2. من پنیر خامه ای استفاده نکرد

    دو تا خامه صبحانه
    شکر
    پودر کاکائو یا نسکافه
    بیسکوییت بتی پور 4 تا
    دو تا بیسکویتت ساده اون یکی قهوه ای باشه حالا نمیدونم شکلاتی میگن …..

    مربا هم استفاده نکردم
    پاستیل گذاشتم روش
    با موز و گردو پودرشکلات

    به به

    دلم میخواد

  3. بسیار عالی
    من با همیشه با این دستور درست کردم بسیار هم مزه اش خوب میشه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *