بستنی یخی توت رنگی یکی از بستنی های خوشمزه و عالی برای روزهای گرم سال می باشد. اگر شما هم از طرفداران بستنی های یخی با طعم توت فرنگی هستید و مایلید روزهای گرم سال خودتان در خانه بسیتنی تهیه کنید با با همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه بستنی یخی توت فرنگی خانگی
| توت فرنگی | 250 گرم |
| شیر | 1/4 پیمانه |
| شکر یا عسل | 4 ق غذاخوری |
| خامه صبحانه | 100 گرم |
| وانیل | 1/8 ق چایخوری |
طرز تهیه بستنی یخی توت فرنگی با شیر و خامه
مرحله اول
ابتدا برگ سبز توت فرنگی ها را جدا کنید و آن ها را داخل لگن پر آب بریزید و آبکش کنید این کار را چندین بار تکرار کنید و بگذارید تا خشک شود اگر توت فرنگی ضایعات و یا خرابی دارد با چاقو بگیرید سپس داخل مخلوط کن ریخته و بگذارید تا پوره شود اگر خیلی سفت بود و به دستگاه فشار آمد چند قاشق آب بریزید تا پوره یکدست شود.
مرحله دوم
شیر و شکر و وانیل را اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید تا مواد به خوبی مخلوط و یکدست شوند در انتها خامه صبحانه که بهتر است از درصد چربی بیشتری استفاده شود اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید تا به خوبی مواد مخلوط و یکدست شوند.
مرحله سوم
نیاز به یک قالب بستنی یخی دارید که اگر در دسترس نداشتید اشکال ندارد از یک لیوان یک بار مصرف استفاده کنید و یک چوپ بستنی که می توانید از لوازم قنادی ها تهیه کنید داخل لیوان ها بگذارید یا مایه بستنی یخی را داخل قالب مخصوص بریزید و برای 24 ساعت یا حداقل یک شب تا صبح داخل فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرید سپس به راحتی از قالب جدا کنید اگر از لیوان یک بار مصرف استفاده می کنید سر آن را قیچی کنید سپس آن را پاره کنید و بستنی یخی را خارج کنید.
نکات کلیدی
- می توانید بجای شیر از شیرنارگیل یا شیر بادام استفاده کنید.
- بنا به توت فرنگی ها خود می توانید مقدار شکر یا عسل را کم و زیاد کنید.
- اگر از اسانس توت فرنگی استفاده می کنید طعم و مزه شبیه به مدل های کارخانه ای می شود.
- شیر استفاده شده بهتر است پر چرب باشد.
- برای خارج کردن بستنی از قالب بهتر است 5 دقیقه قالب را در دمای محیط قرار دهید سپس به راحتی خارج کنید.
طرز تهیه کیک گل محمدی
طرز تهیه کماج تابه ای خانگی و ساده
گوشت چرخ‌کرده
عسل
