خوراک دل مرغ دارای خواص بی شماری می باشد. از جمله ویتامین B12. این غذای راحت و پر خاصیت را می توانید با انواع سبزیجات مختلف از جمله قارچ و فلفل دلمه تهیه کنید. بسیار خوش طعم است، خیلی ها دل مرغ را به صورت کبابی تهیه می کنند.
مواد لازم برای تهیه خوراک دل مرغ ساده با قارچ
| دل مرغ | 300 گرم |
| پیاز | 2 عدد |
| رب گوجه فرنگی | 1 ق غذاخوری |
| سیب زمینی | 1 عدد |
| قارچ | 250 گرم |
| ادویه کاری، زردچوبه | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه خوراک دل مرغ
مرحله اول
ابتدا دل مرغ را از وسط به دو نیم کرده و تمیز می شورید سپس داخل آبکش ریخته و می گذاریم تا آب اضافی آن برود.
مرحله دوم
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و نمک سرخ کنید سپس از تابه خارج کنید. قارچ ها را نیز خوب بشورید و اسلایس کنید.
مرحله سوم
پیازها را پوست گرفته و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا کمی عسلی شود سپس دل مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا دل مرغ تغییر رنگ دهید سپس ادویه ها را افزوده و هم بزنید.
مرحله آخر
رب را به همراه سیب زمینی اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی رب از بین برود سپس قارچ را افزوده و حرارت را کمی بالا می بریم تا آب قارچ کشیده شود سپس نیم استکان آب روی تابه ریخته و ابتدا حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاد و بعد حرارت را کم کنید تا خوراک پخته و غلیظ شود به همین راحتی خوراک خوشمزه ما حاضر شد.
نکات کلیدی
- می توانید به جای رب از چند عدد گوجه فرنگی استفاده کنید.
- به دلخواه می توانید جگر مرغ را نیز به مواد بالا اضافه کنید.
- می توانید کمی فلفل دلمه و یا هویج به مواد اضافه کنید.
- اگر طعم و مزه سیر را دوست دارید می توانید 3 حبه سیر بریزید.
- اگر طعم ترش را می پسندید کمی رب انار هم می توانید به خوراک اضافه کنید.
طرز تهیه خوراک مرغ و فارچ رژیمی
طرز تهیه شاورما مرغ
گوشت_مرغ
مرغ
😋😋ممنون از غذاهای خوشمزتون
متنوع و خوشمزه
ممنون از شما که به سایت خودتون سر میزنید.