طرز تهیه کیک شنی

مواد لازم برای تهیه کیک شنی خوشمزه

مواد لازم برای رویه کیک شنی

طرز تهیه کیک شنی با شیر عسلی

مرحله اول

همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. فر را با 180 درجه روشن کنید تا گرم شود. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا هوادهی آرد انجام شود.

مرحله دوم

تخم مرغ را به همراه وانیل شکر داخل کاسه بریزید و به مدت 5 دقیقه با همزن برقی بزنید تا تخم مرغ حجیم و کشدار شود و بعد در ادامه پودر هل و روغن مایه و را نیز اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر هم بزنید.

مرحله سوم

شیر گرم را بتدریج اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید سپس مخلوط آرد را طی چند مرحله به مواد اضافه کنید و با لسیک هم بزنید دقت کنید باید به صورت دورانی و در یک جهت مواد را هم بزنید.

مرحله چهارم

یک قالب به اندازه 24*18 را کاغذ روغنی انداخته و خوب کف و دیواره را چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب ریخته و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه آن خارج شود سپس به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بگذارید تا کیک پخته شود.

مرحله پنجم

در همین حین که کیک در حال پخت است بهتر است رویه کیک شنی را آماده کنید برای این کار پودر نارگیل را داخل تابه ریخته و با حرارت ملایم خوب تفت دهید تا طلایی شود ولی اصلا نباید بسوزد پس حتما بالا سر مواد باشید و بعد از روی حرارت بردارید. قوطی شیر عسلی را داخل یک قابلمه آب بزارید و دربش را بگذارید و بمدت 4 الی 5 ساعت با حرارت کم بگذارید تا پخته شود با این کار شیرعسلی تبدیل می شود به سس دولسه دلچه و طعمش خیلی خوشمزه تر می شود.

مرحله آخر

کیک را از قالب خارج کنید و روی آن شیرعسلی را بزنید و روی شیر عسلی پودر نارگیل بو داده بریزید و با پالت خوب صاف کنید تا پودر نارگیل به کیک بچسبد سپس به اندازه دلخواه برش بزنید.

نکات کلیدی

• حتما با توجه به دماهای مختلف فر کیک را بعد از 40 دقیقه با خلال دندان چک کنید تا پخته شود.
• این کیک را می توانید در فر برقی یا توستر نیز تهیه کنید ولی باید 20 درجه دما را کمتر تنظیم کنید.چ
• شیرعسلی را از فروشگاه می توانید تهیه کنید.

طرز تهیه کیک گل محمدی
طرز تهیه کماج تابه ای خانگی و ساده
گوشت چرخ‌کرده
عسل