مواد لازم برای تهیه ناگت سبزیجات
| سیب زمینی | 4 عدد |
| گل کلم | 1 پیمانه |
| لوبیا سبز | 1/2 پیمانه |
| هویج | 1/2 پیمانه |
| نخود فرنگی | 1/2 پیمانه |
| ذرت شیرین | 1/2 پیمانه |
| آرد برنج | 1/4 پیمانه |
| پودر نان سوخاری | 1/3 پیمانه |
| نمک | 2 ق چایخوری |
| فلفل چیلی | 1 ق چایخوری |
| پودر دارچین | 1 ق چایخوری |
| پوره سیر و زنجبیل | 1 ق چایخوری |
| آویشن | نصف ق چایخوری |
| پنیر پیتزا | 1/4 پیمانه |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| پودر سوخاری | 1 پیمانه |
طرز تهیه ناگت سبزیجات رژیمی
مرحله اول
ابتدا سیب زمینی را آبپز کنید برای این کار سیب زمینی را به همراه کمی نمک داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آبپز شود سپس بعد از نرم شدن آنها پوستش را جدا کنید و بگذارید تا سرد شود سپس سیب زمینی ها را پوره کنید.
مرحله دوم
در همین حین که سیب زمینی در حال پخت است سبزیجات دیگر را بخار پز کنید برای این کار داخل یک قابلمه آب ریخته و یک سبد بالای قابلمه قرار دهید به طوری که بخار آب با سبد ارتباط نداشته باشد سپس گل کلم خرد شده و را به همراه نخود فرنگی و ذرت و هویج خرد شده و لوبیا سبز خرد شده داخل سبد ریخته و بگذارید با بخار آب بخارپز شود.
مرحله سوم
سیب زمینی پوره شده را به همراه تمام سبزیجات بخارپز شده داخل غذاساز ریخته و به آن 1/3 پیمانه پودر سوخاری نمک و پوره سیر و زنجبیل و دارچین و آویشن و پنیر پیتزا و دو ق چای خوری نمک و آرد برنج و فلفل چیلی خوب مخلوط کنید تا مواد به خوبی یکدست شوند اگر غذاساز ندارید می توانید سبزیجات را بعد از بخارپز شدن با چاقو ریز کنید.
مرحله چهارم
حالا مواد دست خود را چرب کنید و از خمیر ناگت بردارید و اگر قالب مخصوص یا کاتر دارید به آن شکل بدید سپس تخم مرغ را به همراه 1/2 ق چای خوری نمک بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد پودر سوخاری را داخل یک کاسه دیگر بریزید و هر ناگت سبزیجات را ابتدا در تخم مرع و بعد در پودر سوخاری بغلطانید سپس داخل روغن داغ سرخ کنید.
نکات کلیدی
- می توانید ناگت ها را در فر از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه قرار دهید ولی روش سرخ کردن طعم بهتری به ناگت می دهد.
- می توانید از زنجبیل تازه یا پودری استفاده کنید.
- سیب زمینی حتما خنک شده باشد سپس پوره کنید زیرا باعث وا رفتن ناگت می شود.
عالی و متنوع
ناگت سبزیجات باید خوشمزه بشه
بخش اشپزی خیلی عالیه
ممنون از شما